Američki kolumnist Gene Weingarten nedavno se našao na udaru kritika nakon što je napisao kontroverzni pregled indijske hrane za The Washington Post . U članku pod naslovom, Ne možete me naterati da jedem ovu hranu , kolumnist je tvrdio da se indijska kuhinja u potpunosti temelji na jednom začinu.
Upitni članak objavljen je 19. avgusta 2021. Dvostruki dobitnik Pulitzerove nagrade navodno je napisao:
'Indijski potkontinent uvelike je obogatio svijet, dajući nam šah, dugmad, matematički koncept nule, šampon, savremeni nenasilni politički otpor, padove i ljestve, Fibonaccijev niz, slatkiše od kamena, operaciju katarakte, kašmir, USB priključke ... i jedina etnička kuhinja na svijetu ludo zasnovana u potpunosti na jednom začinu. '
Dalje je opisao svoju ideju indijske kuhinje navodeći:
'Ako volite indijski kari, volite indijsku hranu! Ako mislite da indijski kari ima ukus poput nečega što bi lešinara moglo oboriti s vagona mesa, ne volite indijsku hranu. Ne razumijem, kao kulinarski princip. '
Uzeo sam veliki udarac jer nisam volio indijsku hranu u današnjoj kolumni pa sam večeras otišao u Rasika, najbolji indijski restoran DC -a. Hrana je bila lijepo pripremljena, a ipak je plivala sa biljem i začinima koje najviše prezirem. Ne uzimam ništa nazad. https://t.co/ZSR5SPcwMF
- Gene Weingarten (@geneweingarten) 23. avgusta 2021
Kolumna je izazvala veliko ogorčenje na internetu jer se navodno temeljila na netočnim činjenicama. Gene Weingarten dobio je velike kritike od poznatih ličnosti, kuhara, kritičara, hrana entuzijasta i indijske zajednice.
Pisaca je uglavnom napala indijsko-američka manekenka i TV voditeljka, Padma Lakshmi. The Vrhunski kuhar sudija pozvao Gene Weingartena i spomenuo da mu je potrebno obrazovanje o začinima, okusima i okusu:
osećam se kao da ne pripadam ovom svetu
Šta je ovo u bijeloj gluposti ™ ️? pic.twitter.com/ciPed2v5EK
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. avgusta 2021
Je li ovo zaista tip vrućeg preuzimanja kolonizatora @washingtonpost želi objaviti 2021. godine- sardološki okarakterizirajući curry kao 'jedan začin' i da se sva indijska kuhinja temelji na njemu? pic.twitter.com/suneMRD8vs
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. avgusta 2021
Čak je sarkastično kolumnisti ponudila svoju knjigu, Enciklopedija začina i bilja , u sljedećem tweetu:
* Jasno * vam je potrebno obrazovanje o začinima, okusima i okusima….
- Padma Lakshmi (@PadmaLakshmi) 23. avgusta 2021
Predlažem da počnem sa svojom knjigom Enciklopedija začina i bilja: https://t.co/DARIJ1olqf
Nakon reakcije, Gene Weingarten je na Twitteru podijelio da je posjetio Rasiku, jedan od najboljih indijskih restorana u Washingtonu, kako bi probao indijsku hranu. Međutim, nastavio je zadržavati svoje mišljenje o kuhinji.
Upoznajte Genea Weingartena dok ga kritikuju zbog pogrešnog pregleda hrane
Gene Weingarten je američki kolumnist za humor (Slika putem Getty Images)
primjeri zanimljivih činjenica o sebi
Gene Weingarten je američki humoristički kolumnist, popularan po svom radu u Washington Post . Trenutno piše Ispod Beltwaya nedeljna kolumna za publikaciju. On je i koautor Children & Clyde strip sa svojim sinom, Danom Weingartenom.
69-godišnjak je svoju spisateljsku karijeru započeo 1972. nakon što je njegova priča o bandama u Južnom Bronksu objavljena godine New York Magazine . Počeo je raditi u Knickerbocker News i nastavio sa radom u Detroit Free Press .
Bio je i urednik časopisa Miami Herald Sunday Magazine od 1981. do 1990. Pridružio se i Gene Weingarten Washington Post 1990. Dobitnik je nagrade Missouri Lifestyle Journalism Award za multikulturalno novinarstvo 2006.
Dobitnik je dvije Pulitzerove nagrade za igrano pisanje 2008. odnosno 2010. godine. Dobio je i nagradu Nacionalnog društva kolumnista novina Ernie Pyre za životno djelo 2014.
Nažalost, hvaljeni kolumnista nedavno je sletio u vruće vode nakon što je napisao kontroverzan prikaz Indian kuhinja. Nekoliko korisnika društvenih mreža posjetilo je Twitter kako bi osudilo Genea Weingartena zbog njegove kontroverzne kolumne.
. @geneweingarten misli da je indijska hrana užasna jer se u potpunosti temelji na jednom začinu. Što je u osnovi suprotno od istine. pic.twitter.com/sumaGpOBl4
- Anand Giridharadas @ The.Ink (@AnandWrites) 23. avgusta 2021
Ponosim se svojim pakistanskim kuvanjem. Takođe volim južnoindijska jela i jela od fuzije. Žalosno je što ste plaćeni za pisanje ove tripice i hrabro izbacili vaš rasizam.
- Shireen Ahmed- CanWNT Stan (@_shireenahmed_) 23. avgusta 2021
Neka vam riža bude gruba, roti suha, čili neoprostiv, chai hladan, a papadami mekani.
Ne volite kuhinju? U redu. Ali tako je čudno osjećati prkosno ponos što ne voli kuhinju. I tiho se nešto može svidjeti
sviđa li mi se on ili ideja o njemu- Mindy Kaling (@mindykaling) 23. avgusta 2021
100% čega @PadmaLakshmi rekao je. https://t.co/NgZBI7Knng
- Amber Alarcón (@Amber_Alarcon) 24. avgusta 2021
. @geneweingarten : Indijska hrana je jedina etnička kuhinja na svijetu koja se potpuno zasniva na jednom začinu.
- Sadanand Dhume (@dhume) 23. avgusta 2021
Ja: Voleo bih! pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
Ti si apsolutni idiot @geneweingarten . U omlete smo stavili čak 8 začina. https://t.co/DD83aqkJZF
- rabia O'chaudry (@rabiasquared) 23. avgusta 2021
Čak je i Kolumbo znao da je to više od jednog začina
- Meena Harris (@meena) 24. avgusta 2021
Zanima vas indijska kuhinja? Treba napomenuti da za nas curry nije ništa. To je biljka, lišće. Drugo, ako postoji jedan ujedinjujući sastojak, vjerovatno bih rekao ghee, koji se naziva i thpe ili bistri maslac. Treće, svačije začinske dabe izgledaju vrlo različito! pic.twitter.com/obKNgX5zZp
- Angilee Shah (angshah) 23. avgusta 2021
Ne može mi se ovo dovoljno svidjeti @PadmaLakshmi … Indijska hrana je lijepa, nijansirana i zadovoljava dušu ❤️ https://t.co/f64PRyBYho
- Bridget West (@PoisedPalate) 24. avgusta 2021
Hej @geneweingarten Skupio sam neke začine i prah iz svoje smočnice sa njihovim hindskim imenima za vašu brzu preporuku. Žao mi je što vas moram obavijestiti da je ovo samo djelomičan repertoar. Ovo je dobar početak. Ali hej! Nikad nije kasno za početak učenja #indianspices . pic.twitter.com/NnEhXtXx77
kad se zaljubiš u nekoga- Vikas Navratna (@vikasnavaratna) 24. avgusta 2021
Upravo sam napisao ovo pismo @wpmagazine o krajnje rasističkoj kolumni koju je objavila @geneweingarten .
- Arlen Parsa (@arlenparsa) 23. avgusta 2021
Ono što je Washington Post objavio je daleko od prihvatljivog. Pridružite mi se u osudi. pic.twitter.com/VIYceyglQO
Gene, nikoga nije briga što ti se ne sviđa indijska hrana. Problem je u tome što ste rekli da se cijela raznolika kuhinja temelji na jednom začinu.
- Adi Joseph (@AdiJoseph) 23. avgusta 2021
Vaše nepce nije sofisticirano, rasističko je i bljutavo.
- Cindy PikaChu ✨ 朱良 茜 (ona/ona) ✨ (@iamcindychu) 23. avgusta 2021
Odvažnost razmišljanja o kariju jedan je začin.
- Ahmed Ali (@MrAhmednurAli) 23. avgusta 2021
Kao odgovor na ozbiljnu reakciju, Washington Post dodao je ispravku u odnosu na članak Gene Weingarten. Ispravka glasi:
'U prethodnoj verziji ovog članka pogrešno je navedeno da se indijska kuhinja temelji na jednom začinu, curryju, te da se indijska hrana sastoji samo od curryja, vrsta variva. U stvari, indijska izuzetno raznolika kuhinja koristi mnoge mješavine začina i uključuje mnoge druge vrste jela. Članak je ispravljen. '
Washington Post večeras je dodao ispravku na vrh liste @geneweingarten stupac pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
o čemu je dobro pričati- Katie Robertson (@katie_robertson) 24. avgusta 2021
Gene Weingarten se također javno ispričao na Twitteru, spomenuvši da nije namjeravao uvrijediti indijsku kuhinju kroz svoju kolumnu.
Takođe pročitajte: Ko je Kim Saira? Influencer otkriva da joj prijete smrću zbog peticije koja optužuje segment Jamesa Cordena Spill Your Guts za anti-azijski rasizam
